先日業務スーパーで買ってきたもも肉(2kg)がやっと半解凍状態になったので1枚づつにバラしました。半解凍状態なので、結構大変です＾＾；
大体6～8枚取れますが、今回は8枚になりました。
これくらいの枚数が使いやすくてよい感じです＾＾
1枚120円程度と非常にリーズナブルなので、遠慮なく使えます(笑)。
バラした鶏肉のうち6枚を個別にラップして再度冷凍。
半解凍状態なので冷凍してもダメージが少ないです。
※このために半解凍状態で展開します。完全に解凍してしまうと処理しやすいですが、
再冷凍するとぱさぱさしたりする事もあります。
隣は昨日イオンで購入して、冷凍していたソーセージ。
残った鶏肉のうちの1枚をから揚げにします。切るのは包丁でもよいですが、簡単に調理したいので、はさみを使います。
普通にから揚げ粉でもよいのですが、片栗粉を使うといろんな味付けが出来て良いです。今回はめんつゆとしょうがで味付けし、竜田揚げ風にします。袋に入れてもみこみます。
出来上がりました。色合いは似てますがポテトを揚げた物を付け合せに。
残った物は冷蔵庫に入れておけば、後でまた食べられます。トーストでも良い感じになります。
