Kurin's life log with WordPress
私と娘のお昼用にから揚げを作ります。
ぶつ切りにした鶏肉に濃いままの麺つゆとレモン果汁を振って片栗粉で和えます。
そこにパン粉をつけるとフライ風の唐揚げ。パン粉をつけるだけで雰囲気が変わってマンネリ化を防げます(本当か？ｗ)
チキン南蛮派の私としては、タルタルソースが欲しくなったので、
卵を両焼きにしてみじん切りに
普通はゆで卵から作りますが、今回は揚げ油を活用するためにフライパンで焼きました。
多分レンジでチンした目玉焼きから作るのが一番簡単だと思います。
ユデタマゴツクルノメンドクサイ。。。。。。ｗ
これをマヨネーズで和えて簡易タルタルソースの出来上がり。
こちらもレモン果汁で味を整え、お弁当に^_^。
昨晩、冷凍庫に戻し忘れた肉（汗）で作った肉野菜炒めと共に娘のご飯としてもバッチリです。
娘のデザートに大好物のイチゴ。牛乳でチョコを溶かしてチョコフォンデュ風にして
1パックペロリと食べちゃいます＾＾；
娘の好物のマグロを買ってきましたが、いらんと言う事なので、カルパッチョ風にして、なかなかなくならないレタス＆玉ねぎと共に海鮮サラダに＾＾。
カップスープが残ってしまっていたので、ご飯を入れてコショウと鶏ガラスープで味を調整して、リゾット風に＾＾
娘には肉野菜炒めを作りました
今朝は小さくしたソーセージと素揚げしたポテトを使って、ミニアメリカンドッグ＆ポテトドッグです。
ミックスは卵と水もしくは牛乳をお好みで。濃く作ると衣が多く、薄く作ると衣が少なくなります。
ホットケーキミックスをつけて揚げるだけなので、手順的には簡単料理(笑)
あと6Pチーズとかベルキューブとかあれば、チーズドッグもオススメ。
残ったミックスはパンケーキにします。
お弁当は肉野菜炒めと玉子焼（目玉焼きの出来損ない^_^;）です。
娘は結構偏食がある(好きな物がないとまったく食べません＾＾；)ので、鶏もも肉を焼いたのを夕食に。味付けは鶏ガラスープ＾＾
ご飯も白いのしか食べないのでパックごはん(笑)。
※ご飯を炊く余裕がなかったと言うのも。。。。
主に私用の夕食として野菜スパを作りました。
細い麺なので4分で茹で上がるのが素敵です(笑)
今日はお弁当を作る時間がなかったので、外食。
雨が降っている事もあり、濡れない場所という事で、カレーの王様でチキンカツカレー
カレーの王様初めてでしたが、結構良い感じでした＾＾
生活を豊かにする費用で計上ｗ 700円・・・累計4780円
春休みに入った娘（今度小学6年です）が我が家へ遊びに来ました。
バスが20分遅れ、小田急が10分遅れ、ばたばたでしたが、何とか娘がゲームをするスペースを設置し、会社も定時には間に合いました。
※朝礼に間に合わなかったのは小田急のせい。。。。ｗ
この週末に帰省していた理由が本日の結婚記念日(19回目)
三田(さんだ)のイタリアンレストランへ
メインはワインなので、ワインのアテを色々と
フレンチフライとチーズ
肉盛り合わせ
若鶏のロースト
どれも食べさしで失礼＾＾；。元は結構ぼりゅーみーでしたよ＾＾
あと、ピザとかも食べましたが、写真撮り忘れ。。。
午前中、友人と情報交換のミーティングをして(ほぼ、うちの悩みを聞いて貰ったくらいですが。。。)、お昼はがんこへ。
チキン南蛮は外せない。。。やめときゃ良いのに蕎麦まで付けてしまいました。。。
お付き合い頂きありがとうございましたm(_ _)m＞M氏
経費2008円・・・累計4054円
バスで帰省(？)前の最後の夕食は一人で入りやすいという理由で天下一品へ
やめときゃいいのにサービス定食(こってりラーメン＋チャーハン＋餃子) 990円＋税也
生活を豊かにする費用で計上ｗ 累計4080円
大阪に着いて、時間調整も兼ねて朝食はマクドで。
以前から気になっていたてりたまマフィン(「ま」被りｗ)セットをクーポンで。
食費480円・・・累計9346円