玉ねぎを切って、レンジで40秒ほどチンします。
写真は撮り忘れましたが、ここに卵と麺つゆを入れて、よくかき混ぜ、レンジで40秒
更にかき混ぜた後でレンジで30秒。これをご飯に乗っけると簡単卵丼の出来上がりです。
実時間約3分の簡単料理ですね＾＾。
※玉ねぎを入れないともっと簡単です(笑)。ちょっとしたひと手間で卵ごはんよりは雰囲気がでます^^。
今回は昨日の残りのチキンカツを一緒にとじて、チキンカツ丼にして頂きました。
朝からカツかよ！！と言う突っ込みは受け付けません(笑)
チキンカツ
あと、1枚冷凍していない鶏肉が残っていたので、本日はチキンカツを作ります。
鶏肉を薄めにスライスします。手を切らないようにお気を付けください。。。。
他にフライにしたい物も適当な大きさに切り衣をつけます。
今日は玉ねぎとアスパラを一緒にフライにします。
本日の衣は卵に小麦粉溶かした物です。
小麦粉をまぶして卵をつけてからパン粉をまぶす方法もありますが、個人的にはこちらの方が簡単にでき良く仕上がるので、この様にしています。
以前に串カツをした時等はコーンスープを使ったりすると衣が甘くなり、結構良い感じでした。
あとは180度の油で揚げるだけ。ソースは郷に入れば郷に従えって事で中濃ソースです。
※関西ではあまり使用しません。
仕事も残っているので、今日はアルコールなしです＾＾
そういえば、ソースを買っていなかったので、駅前のスーパーでソースを買ってきました。
中濃ソース 139円
食費 139円・・・累計5141円
本日の朝食とお弁当
本日の朝食はソーセージの炒り卵。時短で簡単に作れます。
ソーセージは冷凍している物をレンジでチンして、はさみでちょきちょきです。
お弁当はから揚げだけだと「あ～」とか言われそうなので、ポテトオムレツを作りましたよ。
まあ、オムレツも見た目にこだわらなければ、慣れれば簡単な料理です。
※新しいテフロン鍋の威力もありますが(笑)。
今日の夕食
先日業務スーパーで買ってきたもも肉(2kg)がやっと半解凍状態になったので1枚づつにバラしました。半解凍状態なので、結構大変です＾＾；
大体6～8枚取れますが、今回は8枚になりました。
これくらいの枚数が使いやすくてよい感じです＾＾
1枚120円程度と非常にリーズナブルなので、遠慮なく使えます(笑)。
バラした鶏肉のうち6枚を個別にラップして再度冷凍。
半解凍状態なので冷凍してもダメージが少ないです。
※このために半解凍状態で展開します。完全に解凍してしまうと処理しやすいですが、
再冷凍するとぱさぱさしたりする事もあります。
隣は昨日イオンで購入して、冷凍していたソーセージ。
残った鶏肉のうちの1枚をから揚げにします。切るのは包丁でもよいですが、簡単に調理したいので、はさみを使います。
普通にから揚げ粉でもよいのですが、片栗粉を使うといろんな味付けが出来て良いです。今回はめんつゆとしょうがで味付けし、竜田揚げ風にします。袋に入れてもみこみます。
出来上がりました。色合いは似てますがポテトを揚げた物を付け合せに。
残った物は冷蔵庫に入れておけば、後でまた食べられます。トーストでも良い感じになります。
今日の朝食とお弁当
今日の朝食。普通の朝食。個人的好みでコーンフレークに(笑)
お弁当には初日に購入した焼きそばを
今日は寝坊しなかったので写真が撮れましたとさ(笑)
本日の夕食
本日の夕食レタス牛丼。色々買い揃えてきた事もあり、色々と作れるようになってきました。引っ越し後初のビール。ちょっと自分へのご褒美です(笑)
本日の買い物
本日は風呂道具やトイレ道具などで足りない物を補足するために隣駅の100均（CanDo）とイオンへ
・CanDo
トイレ道具・キッチン道具と一部食品(調味料)
食費 216円・・・累計4105円
新生活費用 972円・・・累計19096円
・イオン
風呂マット・鍋用蓋
新生活費用 1333円・・・累計20429円
生鮮野菜・ウインナー・卵・牛乳
食費 897円・・・累計5002円
本日の夕食
本日の夕食の材料。作ったのは肉じゃがもどき(笑)
ご飯は赤米をまぜてみたら赤飯ぽくなりました。炊飯器優秀なので上手く炊けてました＾＾
今日は業務スーパーへ
今日は朝食は家で食べたものの、弁当を作る気力はなくお昼は大戸屋へ
大鶏と野菜の黒酢あん定食861円
ガストよりは美味かった(笑)
友人との交流費用 861円
帰りの買い物
・ヨドバシカメラ
洗濯機の蛇口側のアダプタを購入 275円
新生活費用 275円・・・累計18124円
・業務スーパー
購入品は下記の写真の通り(笑)
食費 3358円・・・累計3897円
生活を豊かにする費用(ビールとか) 618円
最初の晩餐
最初の晩餐は焼きそばです。今日は買い物と工作(カラーボックス)で疲れたので、簡単に作れる物で。
皿とか持ってくるの忘れたのでタッパでいただきます(笑)
こちらは本日の力作2段カラーボックス２つと家から持ってきた板ｗによるマイデスクです。思っていた通りの高さで使いやすいです＾＾。椅子も家から持ってきました。