今日はローソン100ストアにてリニューアル麦とホッププラチナクリア
が売っていたので、たまらず買ってきました(笑)
結構いけるかも＾＾。黒もなんですが、麦とホップは割とお気に入りです。
あては煮物とご飯代わりにコーンとポテトを揚げた物をｗ
本日の買い物
蕎麦(乾麺) 108円・・・食費累計2824円
生活を豊かにする費用201円・・・累計1281円(昨日、向ケ丘遊園の100均で色々と買ったので)
神社の桜がきれいです
近所の高石神社で桜が見事に咲き誇っていました。
花見行きたいなぁ(酒が飲みたいなぁｗ)
会社の花見は月曜の予定です。桜が残っている事を祈ります。。。
大荷物からの机リニューアル
今週もいろいろと家から持ってきました＾＾
マンが中心ですが本類
「水の森」は月刊マガジンに連載していて大好きだった漫画です(もう6年前になるのか。。。)。
トランクに入るギリギリサイズでした。収納ケース
その他色々
それらを踏まえて机をリニューアル。
敬愛する和田さんに倣って椅子代わりにバランスボール(笑)
下着類は収納ケースに入れて見えなくしています＾＾
煮物
さて、残り物野菜をさらうため、煮物に挑戦です。
昨晩のうちに野菜は煮込んでおいたので、朝に鶏肉投入です＾＾。
そういや、みりん無いなぁと思いながら、いつもの麺つゆとしょうがで味付け
あれ？意外といける。。。
麺つゆが万能なのか、私が味音痴なのか。。。。
まあ、おいしく頂けたのでよしとします＾＾
問題は結構量が多くなってしまった事だな。夕食はもちろんこれですが、残った分はどうするかな。。。
新たな残り物の悩み事が(汗)
鶏肉を焼く
実は昨日、また業務スーパーに行って、鶏肉等を買ってきていました。
今晩は鶏肉を焼きます。袋の中で片栗粉と今朝使ったチキン南蛮用のつけ汁で味付け
そのままフライパンで焼きました。
中まで火が通るか微妙な感じだったので、途中でレンジで2分ほどチンしています＾＾；
レシートどっかに行ったので、2500円(より安かったと思うので)で計上します。
食費2500円・・・累計2708円
チキン南蛮
さて、本日は大好物のチキン南蛮を作ってみようと思います。
前の会社の近くにクッキーズナインと言うお店があったのですが、そこのチキン南蛮がお気に入りなので、その雰囲気に近づけたいと思います。
まず、鶏肉に昨晩の揚げ物の残りの衣をつけてパン粉をまぶします。
ここで、揚げる時に、なかなか中まで火が通らないので、そういう時は二度揚げをすると良いです。一度目の時は油の温度を低くしておくと焦げなくて良いですね。
鶏肉を揚げている間に漬け汁です。甘酸っぱくしたいので、色々考えた結果、ポン酢と麺つゆを同じ割合で混ぜます。甘みが足りないので、砂糖を入れてレンジで火入れをして馴染ませます。
味見
初めてにしては結構良い感じになりました^_^
普通は漬け汁はトロミをつけるんですがパン粉の衣がついているので、結構そのままでも味が馴染みます（お店の受け売りw）
1度目の揚げあがりの鶏肉に漬け汁を少し掛けてから2度揚げに投入。
揚げあがったら漬け汁に浸します。
2度目の揚げの間にタルタルソース作成。
はずは卵をレンジでチン
少し水を入れるとこびりつきが少なくてよい感じです。黄身に穴をあけるのを忘れたので爆発しましたｗ
昨日の揚げ物の残りの玉ねぎをはさみでチョキチョキ(笑)いれて、マヨネーズを掛けて良く混ぜてタルタルソースの出来上がり。
いや、初めてにしては良く出来たと自画自賛(笑)。
欲を言えばもう少し見た目がパン粉を強調出来れば良かったなと。
多分その方がつけ汁との絡みも良くなるかなと。
以上、本日の朝食＆お弁当レポートでしたw
野菜フライ
まだまだ野菜が残っているので今日はフライにします。
朝食に続いて、スライサーの登場です。
卵＆小麦粉の衣をつけて一応パン粉もまぶします。
玉ねぎ揚げるの忘れていたので、あわてて追加(笑)
ちょっと多すぎですが、適度に食べて、残りは明日の朝食＆お弁当に
野菜も残ってます
さて、朝から再度冷蔵庫チェック。
結構野菜が残っています。
ここで登場するのがスライサー＾＾
家にあったのですが、嫁が使わないとの事だったので、今回持ってきました。
野菜をスライサーで薄切りにしてから千切りに。
そのままサラダにして、朝食のメインに
余った大根で出し巻の大根おろしも＾＾
お弁当はほぼ同じ千切りメンバー(＋キャベツ)で野菜炒めとなりました＾＾
お弁当からの。。。
さて、残ったカレーですがチンしたポテトと混ぜてカレーポテトサラダにした状態からパン粉をまぶして焼き、焼きカレーコロッケへと変貌させました。
お弁当箱に詰めて、昼食になる予定でしたが。。。
本日は会社の研修日でお昼は会社から出してもらえました＾＾
なので、お弁当は晩御飯にスライド。あと少し残っていたカレーをかけてカレーコロッケカレー(ややこしいｗ)にして頂きました＾＾
あと、本日は帰還後、初買い物ローソン100ストアで卵と砂糖(まだなかったので)を購入
4月度
食費 216円
帰宅からの朝食
さて、関西から帰還。さっそく朝食です。
娘が帰ったので、冷蔵庫を冷静に見つめなおします。・・・カレーが残ってる(汗)
とりあえず朝食としてカレーオムレツを作ってみます。
溶き卵にカレーをぶっこみよく混ぜて焼くだけです(笑)
娘が食べなかったヨーグルト等と一緒に朝食として頂きました。