朝食はポテコーンホットケーキ

ほ本日の朝食はポテコーンホットケーキです。

飲み物は低脂肪乳withミルメーク。娘用に買ったでっかいミルメークが結構残ってますわ(笑)。
神戸の自宅のミルメークは切れたらしい^^;

フライドポテトとコーンをレンジでチン(今回は2分)。それにホットケーキの生地を混ぜて焼きました。

練乳をたっぷりかけて頂きました^^

家庭菜園

簡単な昼食後は、庭いじり。

簡単に畝立てして。

ましたが、ハンドスコップでは対応が難しいなと(庭の奥が意外と広い事を認識)気づいたので、急遽買い物へ。シャベルかクワが欲しいなと。

種は濡らして発芽させてから植える作戦です。
今回はダイソーで買ったはつか大根とねぎ。

本日のお買いもの
ダイソー(駅の反対側にあるのを気づいた。。。)1026円・・・生活を豊かにする費用累計9528円

セイジョー2465円・・・生活を豊かにする費用累計11993円
ギャア、予算オーバーw

本日の外出

今日の午前中は個人的にお付き合いのあるお客さんからヘルプ要請があり、北参道へ。
プリンターが繋がらないと言う症状でしたが、結果はルーターとハブの間のLANケーブルの断線。ケーブルをつなげ直して、割と簡単に解決しました。

北参道駅

午後からダンスがあるので、早めに行かせて貰ったんですが、杞憂に終わりました(笑)。

ちょっと早いですが、武蔵小杉に向かいました

武蔵小杉で時間が出来たのでダイソーへ。前から探してたけど、売ってなかった野菜の種を購入。
一応、ちょびっとだけど庭があるので、家庭菜園してみようかと。難易度が低くて使いやすいネギと二十日大根をチョイスしてみました。

種を買ったよ

本日の買い物
上記とベルト648円・・・生活を豊かにする費用累計8502円

あと、昼食は天丼てんやへ
ベーコンチキン天丼と言う、明らかに体に悪い物を食す(笑)
1020円也・・・食費累計6333円

坊主酒場

駅前で気になってた坊主酒場。いつも混んでるんですが、昨日は空いてたので酔ってじゃなく、寄ってみました。

坊主酒場

ちょっと無粋なので、写真はありませんが焼き鳥・焼きトン共においしかったです。
マスターも気さくで、常連さんも面白い方が多く、初めてながら楽しんで飲むことが出来ました。

3140円・・・生活を豊かにする費用累計7854円

純和風朝食

今朝の朝食は純和風です。鯖は業務スーパーで5切れ400円くらいで買ってた冷凍物をレモン汁と一緒に解凍します。

サバはレモンと

サックリ解凍

小松菜の冷凍のはレンジで半解凍して小分けにして使います。我が家のシャープのレンジには「サックリ解凍」と言うのがあるので、そちらを使用しました。

小松菜を小分け

今日はいんげんと一緒に煮浸しにして、納豆と和えてみました。
ご飯は卵ご飯(レンジで40秒くらい)

和風朝食

ホットサンド

今朝は食パンの消費のため、ホットサンドを作ってみます。

食パン2枚にケチャップとマスタードをそれぞれ塗りたくり、マスタード側にはマヨネーズも塗ってからしマヨネーズ風にします。

ケチャップとマスタード&マヨ

ケチャップ側はピザ風の具材。マスタード&マヨの方はレタスを乗っけて

乗っけます

挟んでグリルパンへ(ホットサンドトースターないので^^)
途中一回ひっくり返してしっかり焼きます。

挟んで焼きます

チーズもとろっとなって、良い感じに焼けました。結構ボリューミーなので、残った分はお弁当にして詰めました。(昨日のロールレタスと合わせて、本日のお弁当になりました)

ホットサンドお弁当

ロールレタス

50円引きレタスを使わないと危険なので、本日は家内の持ちネタではありますが、ロールレタス。

高校生の頃に東京で食べたロールキャベツが衝撃的においしかったので、その味を目指します。まあ、今回は基本の味の確認です。

コーンスープに各自味風に味噌を入れます。隠し味くらいが良いですね。今回は入れすぎました(汗)。

コーンスープに味噌

昔、家庭科でやった知識を頼りに玉ねぎのみじん切り

玉ねぎみじん切り

ミンチとつなぎのイメージで少しポテトと思ってたら、ポテトが多すぎました(笑)
丸めてレタスで包みます。なんか包みにくい。。。
後から考えたら一旦湯がいて柔らかくした方が良いのかもです^^;

コロッケの具っぽく

つまようじで形が崩れない様にして煮込みます。ただのレタス煮込みに見えなくもない。。。

ロールレタス?

裏返すと、ロールレタスっぽくなってきました。

ロールレタス!!

結構ロールレタスっぽくなりました。ポテトが多いので味はコロッケっぽくなってしまいました。ソースももう少しインパクトが足りないですね。
つけあわせをスパゲティにして、今晩もご飯なしで^^

付け合せはスパ